Die Alternative zu Bratkartoffeln vom Herd sind diese Kartoffelwürfel aus dem Backofen.
Zutaten:
- 4-5 große festkochende Kartoffeln
- Salz, Pfeffer
- Paprikapulver
- 2-3 EL Olivenöl
Die Kartoffeln nach dem Schälen 5 MIn. in eine Schale mit Wasser legen. Somit tritt die Stärke aus.
Die Kartoffeln anschließend in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Den Backofen auf 220 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Die Kartoffeln auf dem mittleren Ofenzauberer verteilen und in den Backofen stellen - Rost unterstes Einschubfach. 30 Min. backen.
